Todas las empresas que realizan el procesamiento, envasado, preparación, almacenamiento o transporte de alimentos, deben disponer de un entorno de trabajo higiénico que sea completamente limpiable. W&A Fish ha sido un valioso proveedor de pescado y marisco de alta calidad desde 2006. Varios establecimientos de restauración, mayoristas y minoristas confían en su amplia variedad y excelente servicio. W&A Fish intenta mantener la mayoría de los procesos de la empresa en sus propias manos y trabaja de acuerdo con estrictos requisitos de higiene.
La solicitud
De nuestra visita y las conversaciones con W&A Fish, se hizo evidente que los paneles sándwich y los parachoques de las diferentes salas de procesamiento y cámaras frigoríficas ya no eran completamente higiénicos. La junta entre los parachoques y los paneles sándwich se soltaba y era muy difícil de limpiar. En los paneles sándwich también había manchas oxidadas, lo que no es deseado en una empresa de procesamiento de alimentos. Nuestra tarea es reparar esto y asegurar de que W&A Fish vuelva a cumplir con los requisitos de higiene.
Fases
Los espacios en los que se iba a realizar la obra tenían una temperatura aproximada de 6 grados. Estaba muy húmedo debido al enfriamiento y esto tuvo que secarse completamente primero. El recubrimiento también se seca más rápido a una temperatura más alta. Hemos utilizado varios secadores de aire y calentadores para aumentar la temperatura ambiente. Instalamos estos secadores de aire el viernes por la tarde y pudimos comenzar a trabajar el lunes.
En primer lugar, la superficie se limpió a fondo. El óxido que estaba en los paneles sándwich fue lijado. También hemos lijado el techo de paneles sándwich, que mostró algo de óxido y se vio afectado por el ambiente salado. Lo hemos limpiado lo mejor posible y lo hemos tratado previamente con CorrFill Primer VP. Para asegurar que el sello entre los parachoques y los paneles sándwich sea hermético al vapor y con un acabado higiénico, primero lo limpiamos a fondo y le damos rugosidad al acero inoxidable. Luego lo pretratamos con CorrFill Primer PA. Después de que se secaron las imprimaciones, pudimos aplicar nuestro recubrimiento en dos capas. Para acelerar el proceso de secado después de la aplicación, se volvieron a colocar los secadores de aire.
Compleción
El resultado es un acabado estanco y higienica en los paneles y parachoques. Esto previene que la suciedad o los insectos entrán en la junta o grieta. Ahora que las manchas de óxido y las juntas de sellador antiguo se han acabado higiénicamente, W&A Fish puede cumplir con los requisitos que se les imponen.
